Bolonha não estava nos planos quando começamos a traçar o roteiro pela Itália. Aparecia ali, entre Florença e Veneza, como uma parada quase óbvia no mapa, mas ninguém ao redor tinha muito a dizer sobre ela. E foi exatamente isso que me chamou atenção.
Chegamos de trem saindo de Florença, tarde da noite. No dia seguinte, eu, Carol, Samuel, a vovó Ionice e o Júnior (cunhado) fomos para a rua com poucos planos e muito apetite. Em menos de 24 horas, Bolonha nos deu trem rápido, hotel com varanda incrível, fila de pasta que virou dica de ouro, torres medievais que impressionam ao vivo e um jantar de aniversário que vai ficar na memória por muito tempo.
Esse roteiro completo é para quem tem um dia em Bolonha e quer aproveitá-lo bem.
De Florença a Bolonha de Trem: 40 Minutos e Algumas Dicas Importantes
O trem Trenitalia que a gente pegou em Florença ia até Veneza, mas parava em Bolonha no caminho. Aqui vai o primeiro erro que muita gente comete: ficar olhando só para o destino final indicado no painel da estação.
O nosso trem era o 9428. Esse número é o que importa. O painel mostra o destino final do trem, não onde você desce. Então confirme o número do trem antes de subir.
A plataforma só apareceu poucos minutos antes da saída, o que é normal nas estações italianas. A gente ficou de olho no painel eletrônico, que atualizou para a plataforma 9 em cima da hora. Ali em cima das plataformas tem uma plaquinha indicando qual vagão está onde, o que facilita muito para quem reservou assento numerado.
Reservamos um bloco de 4 assentos com mesa no meio, um de frente para o outro. É um formato que vale muito para famílias, dá para sentar de frente, colocar as bolsinhas em cima da mesa e conversar. Samuel aproveitou o espaço para comer a batatinha Conad que compramos antes de embarcar. 2€, 300g. Barato e muito boa.
O bagageiro fica embaixo e acima dos assentos. Tem bastante espaço, mas chegue cedo para garantir lugar para as malas grandes. Se encher, você pode ter que colocar a mala em outro vagão e ficar distante dela durante a viagem.
Tem Wi-Fi a bordo. Conecta no Wi-Fi do trem, coloca o código que chega por SMS e funciona. Não é ultra rápido, mas dá para usar. As tomadas normais e USB estavam funcionando normalmente.
Em nenhum momento conferiram nossos bilhetes dentro do trem. Sem leitura de QR code, sem nada. Eles confiam bastante, mas tenha o bilhete sempre acessível porque pode acontecer em outros trajetos.
O trem saiu com 9 minutos de atraso. Pontualidade não é o forte dos trens italianos, diferente do que você encontra na França e na Inglaterra.
Da estação de Florença até a estação de Bolonha: exatos 40 minutos.
Mercure Bologna Central: Hotel Pago com Pontos ALL Accor
Reservamos o Mercure Bologna Central com pontos do programa ALL Accor, com café da manhã incluso. A localização é absurdamente boa: o hotel fica literalmente dentro da estação, no outro lado, acessível pelo corredor subterrâneo do andar -1.
Saindo do trem, descemos pelo elevador (tem elevador, ótimo para quem está com carrinho e malas), atravessamos o corredor interno da estação toda e subimos pelo elevador do outro lado. Saímos pela Piazza Medaglie d’Oro e o hotel vermelho já estava na nossa frente. 15 segundos para atravessar a rua.
A fachada é bem antiga, mas a recepção e os quartos são modernos e reformados. Ficamos no quarto 709: king size, sem tapete (laminado no quarto, carpete no corredor, que é sempre melhor para família), banheiro moderno com cuba quadrada no cantinho, espelho redondo com iluminação lateral e box pela metade.
A TV era uma Samsung enorme, umas 60 polegadas. Tinha Nespresso com 4 cápsulas gratuitas, chaleira e xícaras bonitas. O frigobar era liberado e gratuito: duas Cocas e dois sucos de cortesia. Água cortesia Acqua Panna, que é uma água da Toscana bem cara.
Uma coisa que o quarto de Florença não tinha e esse tinha: mesa de passar roupa e ferro. Parece detalhe, mas em viagem longa faz diferença.
E a varanda. Essa varanda foi uma surpresa. É uma varanda sem teto, aberta por cima, com visão do céu, cadeira de balanço e duas cadeiras. Uma varanda no telhado, praticamente. Diferentona mesmo.
Café da Manhã Incluso: o Bufê do Mercure Bologna
O café da manhã estava incluso na reserva feita com pontos ALL Accor. O espaço do bufê é bem bonito, com mesas confortáveis, área externa com jardim e bastante luz natural.
Os destaques foram a torta de Damasco (uma delícia), o pain au chocolat e o croissant. A máquina de café fazia cappuccino, espresso, americano, macchiato e chocolate quente na hora, moendo o grão na hora. A centrífuga de laranja fresca também é imperdível.
Tinha os iogurtes da marca que a gente já conhece dos outros Mercures que ficamos na Itália (mesma marca do de Florença e Roma, muito bons), granola, frutas, área gluten free com bolo de laranja e chocolate, ovos mexidos, bacon, linguiça, queijos e até mortadela de Bolonha no bufê.
Dica: chegue antes do pico. Pego na segunda-feira de manhã e estava bem cheio, bem barulhento. Mas a reposição é constante.
Os Pórticos de Bolonha: Caminhar na Cidade é Diferente
Bolonha tem 40 quilômetros de pórticos, as arcadas cobertas que ficam ao longo das ruas. São Patrimônio da UNESCO desde 2021 e mudam completamente a experiência de caminhar na cidade.
O que na prática isso significa? Que você vai de um ponto a outro da cidade protegido do sol (e da chuva, se vier). As arcadas têm apartamentos residenciais em cima, lojas embaixo e ficam bem arejadas. É como caminhar em um grande corredor ao ar livre com sombra constante.
Da estação até a Piazza Maggiore, são 19 minutos a pé, praticamente todo coberto pelos pórticos. Em 28 graus de sol forte, isso faz uma diferença enorme.
Piazza Maggiore: O Centro de Bolonha
A Piazza Maggiore é o coração da cidade. Grande, histórica, sempre com alguma coisa acontecendo.
No centro da praça fica a Fontana del Nettuno, com o deus Netuno segurando o tridente. A fonte foi construída no século XVI e é um dos símbolos da cidade. Logo em frente, existe uma torneira de água pública gratuita e potável. Fazia fila para encher a garrafinha. Não tomei, confesso, ainda prefiro comprar.
Do outro lado da praça está a Basilica di San Petronio. A história dela é fascinante: foi planejada para ser maior do que a Basílica de São Pedro em Roma. O Papa bloqueou a construção e ela nunca foi concluída. Por isso você olha para a fachada e percebe claramente que a parte de cima ficou em mármore branco e a de baixo seguiu outro padrão. Ficou pela metade e assim está até hoje.
No dia em que passamos, a praça estava agitada. Tinha uma feira de comidas de vários países, e no palco central estava acontecendo a StraBologna, corrida e caminhada urbana que já estava na 45ª edição. Crianças recebendo certificados, logo de corrida em família. Um evento bem local, desses que você não encontra em guia nenhum.
A Universidade Mais Antiga do Mundo
A 5 minutos da piazza fica a Universidade de Bolonha. Fundada em 1088, é considerada a mais antiga do mundo ocidental, a pioneira do modelo universitário que se espalhou pela Europa. Copérnico estudou aqui. Dante também. Hoje tem mais de 90 mil alunos e continua funcionando integrada ao centro histórico da cidade.
O campus fica no meio da cidade mesmo. No corredor interno, tem brasões das diferentes faculdades e turmas ao longo dos séculos. Impressiona a quantidade e a variedade dos brasões nas paredes.
Dentro do campus tem uma fonte de água gratuita para encher a garrafinha. Samuel foi o primeiro a usar. Água gelada e boa, segundo ele.
Sfoglia Rina: A Fila que Não é o que Parece
No Quadrilátero, bairro ao lado da universidade cheio de restaurantes e mercados, fica a Sfoglia Rina. A fila na porta era grande, uma das maiores que vimos em toda a Itália.
Fui perguntar na cara de pau o que estava acontecendo. A resposta mudou o nosso roteiro.
A fila é só para quem quer comer dentro do restaurante. Se você quiser comprar a massa para levar, é só chegar na vitrine, escolher o que quer (tem lasanha bolognese, tagliatelle e outras massas fresquinhas), pagar no caixa e esperar do lado. O nosso tagliatelle ficou pronto em menos de 5 minutos.
A embalagem veio com pãozinho incluso e talher de plástico. A massa parece muito fresca mesmo. Samuel comeu o tagliatelle ali na rua, pertinho do restaurante. Uma delícia. A lasanha bolognese estava 12€.
Se você for à Sfoglia Rina e ver a fila: não desista. Só pergunte se quer para levar. É rapidinho.
As Due Torri: Impressionantes ao Vivo
As Due Torri, as duas torres medievais de Bolonha, ficam a pouco mais de 10 minutos a pé da piazza. A Torre degli Asinelli tem 97 metros de altura. A Torre Garisenda está inclinada de forma surreal, muito mais do que parece nas fotos.
E aqui vai um contexto que pouca gente sabe: Bolonha já teve mais de cem torres como essas. Cada família nobre construía a sua para mostrar poder e prestígio. Com o tempo foram demolidas, desabaram ou foram incorporadas a outros prédios. Hoje restam menos de vinte.
Ao vivo, é outra história. “Em vídeo não dá para perceber o tamanho delas”, falei durante a gravação, e é a verdade. A Garisenda é visivelmente torta, com uma inclinação que impressiona de perto.
Atualmente, as torres estão isoladas por questões de segurança estrutural. Há cercas e tapumes vermelhos ao redor, e não é possível chegar perto nem subir nenhuma das duas. Existe também uma quantidade enorme de fios elétricos na área que atrapalha bastante as fotos e filmagens.
Vale muito ir até lá para ver de perto e entender a escala. Mas se você foi com a expectativa de subir: infelizmente, no momento, não está sendo possível.
La Trattoria del Tempo Buono: Jantar de Aniversário
Bolonha é chamada de La Grassa, que em italiano quer dizer “a gorda”. E não é exagero: daqui vieram o tagliatelle, o tortellini e a mortadela. A receita oficial do tagliatelle está registrada na Câmara de Comércio da cidade. Não brincam com comida por aqui.
Foi em Bolonha, numa mesa do lado de fora de uma trattoria, que a gente comemorou 11 anos de casamento.
A Trattoria del Tempo Buono fica a 15 minutos a pé do centro histórico. A gente chegou às 18h e ainda havia bastante sol. Mesa externa, ambiente tranquilo, bem diferente do movimento do centro.
Primeiro detalhe: água com gás gratuita, servida logo que sentamos. Primeira vez em toda a viagem pela Itália. Segundo detalhe: o pão veio dentro de um saquinho, uma apresentação diferente e bem bacana.
Pedi a lasanha verde alla bolognese: 14€. Chegou alta, bonita, com molho branco por cima, bem molhada do molho e com uma crocância nas bordas que fica quando a massa carameliza. Massa leve. Uma delícia.
Carol pediu o tortellini in brodo, que é o prato mais clássico de Bolonha: tortellini pequenos no caldo. 16€. O caldinho era suave e gostoso, mas o recheio não agradou tanto. Com parmesão ficou melhor. É um prato muito particular da culinária bolonhesa, não é para todo mundo.
A conta total foi de 36€: lasanha (14€), tortellini (16€) e coperto de 3€ por pessoa. Saímos satisfeitos.
Paolo Atti & Figli: Uma Parada Obrigatória
No centro de Bolonha, a Paolo Atti & Figli é uma das pasticcerie mais antigas e tradicionais da cidade. Vitrine com torta di riso (bolo de arroz doce), cantuccini, torroni e doces de padaria.
Passamos para conhecer, vimos a variedade, mas fomos para o gelato. Se você tiver estômago (e tempo), vale entrar.
Venchi: Gelato no Final do Dia
A Venchi tem várias unidades pela Europa e em Bolonha não foge ao padrão. Os preços: piccolo (2 sabores) 3,90€, normal 4,80€, grandão 6,20€. Vem um biscoitinho gratuito em todos.
Carol foi de stracciatella com chocolate 75% cacau. O chocolate veio bem amargo, do jeito que eu gosto. A stracciatella estava doce mas não tão cremosa quanto o esperado, com uns grãozinhos de gelo que indicam que não estava no ponto ideal de temperatura. O chocolate compensou.
Loja Lego em Bolonha
Se você tiver criança pequena, a loja Lego no centro de Bolonha é grande e bem organizada. Seções de Harry Potter, Star Wars, Fórmula 1 (com o Sena, o Schumacher), City e muito mais.
O destaque para o Samuel foi a área de customização de minifigures: por 12€, você monta 3 personagens, escolhendo cada peça separadamente. Ficou animadíssimo ali montando.
As boas de Bolonha
- O trem de Florença é rápido, fácil e os 40 minutos passam voando
- Localização do Mercure Bologna Central é imbatível: saiu do trem e entrou no hotel
- O frigobar gratuito foi uma surpresa muito positiva, com bebidas incluídas
- A varanda aberta do quarto: diferentona e muito agradável à noite
- Os pórticos que protegem da sun e da chuva em toda a caminhada
- A dica da Sfoglia Rina: a fila não é o que parece, e a massa é muito boa
- As Due Torri ao vivo: impressionantes, vale muito ir mesmo sem poder subir
- A Trattoria del Tempo Buono: lasanha verde impecável e preço justo
- O roteiro é compacto: tudo a pé, em meio período dá para ver muito
O que não foi tão bom
- A área das torres está cercada por tapumes e fios, o que atrapalha muito as fotos e impede a subida
- A OVS (loja de roupas no centro): nada interessante e preços altos para o que oferece
- O calor de maio estava intenso já às 7 da noite, 28°C. Para quem não está acostumado, pode pesar na caminhada
- O tortellini in brodo não agradou pelo recheio. Prato muito particular, vale experimentar sabendo que é um gosto adquirido
Investimentos de viagem e comilança
| Item | Valor |
|---|---|
| Batatinha Conad no trem (300g) | 2€ |
| Room service: lasanha verde alla bolognese (cada) | 12€ |
| Room service: sanduíche focaccia com mortadela | 9€ |
| 2 pizzas por room service (Júnior) | 20€ |
| Sfoglia Rina: tagliatelle al ragù (para levar) | ~12€ |
| Lasanha verde alla bolognese na Trattoria | 14€ |
| Tortellini in brodo na Trattoria | 16€ |
| Coperto na Trattoria (2 pessoas) | 6€ |
| Gelato piccolo na Venchi (2 sabores) | 3,90€ |
| 3 minifigures na loja Lego | 12€ |
| Hotel Mercure Bologna Central (quarto + café da manhã) | Pontos ALL Accor |
Perguntas Frequentes sobre Bolonha
Vale a pena parar em Bolonha? Sim, muito. Bolonha é uma das cidades mais subestimadas da Itália. Tem história, gastronomia incrível, os pórticos únicos no mundo e um centro compacto que dá para explorar bem em 1 ou 2 dias.
Quanto tempo é ideal para Bolonha? 1 dia já dá para ver os pontos principais: Piazza Maggiore, Universidade, Quadrilátero com seus restaurantes e as Due Torri. Se você tiver 2 dias, aproveita para explorar os mercados locais e os arredores.
Posso subir as torres de Bolonha? No momento da nossa visita, as duas torres estavam isoladas por questões de segurança estrutural e não era possível chegar perto nem subir. Verifique antes de visitar se a situação mudou.
Como é o Hotel Mercure Bologna Central? Muito bom, especialmente pela localização: sai da estação de trem e já está no hotel, sem precisar de táxi nem Uber. Os quartos são modernos, bem equipados, e o café da manhã incluso é um dos melhores que tivemos na Itália.
Onde comer pasta em Bolonha? A Sfoglia Rina é a recomendação principal. A fila grande na porta é apenas para quem quer sentar dentro do restaurante. Para levar, sem fila e com a massa fresca pronta em minutos. A Trattoria del Tempo Buono é boa para um jantar com mais calma.
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